Capacitação Microbiologia

A professora Adriana Vieira participou da capacitação de Microbiologia. Esse conhecimento proporcionará grandes conhecimentos aos alunos e professores. Parabéns!

PROJETO SOJA PARCERIA ETEC E PREFEITURA IPAUSSU

Nos dia 23 e 24/06 na ETEC Ipaussu aconteceu a implantação do projeto Soja que foi realizado em parceria com os alunos do I módulo do técnico em nutrição e dietética e a secretaria de assistência social da cidade.
As ações realizadas foram uma aula prática com a preparação de receitas utilizando o leite de soja e o okará (massa residual da vaca mecânica na fabricação do leite de soja) e palestra com o convite estendido a toda comunidade.
Os objetivos principais deste projeto foram:
- Implantar, na prática, um programa de educação nutricional na cidade de Ipaussu (conteúdo trabalho no semestre na disciplina de educação nutricional);
- Fornecer conhecimento a população sobre a importância da soja, seus derivados e a utilização do okará em suplementação de receitas.
Obrigado a todos os alunos e a prefeitura pelo sucesso do projeto!

II Semana da Nutrição

Nos dias 31/05 à 02/06/2010 aconteceu na ETEC Ipaussu a II Semana da Nutrição.
Esta semana foi composta de palestras como Soja sua importânica, Alimentos funcionais e nutracêuticos, Spa day (restaurante equilibrium) e experiências de alunos já atuantes no mercado de trabalho.
Os alunos também tiveram a oportunidade de montar barracas para vendas de alimentos.
Foi um sucesso!
Agradecemos aos alunos, patrocinadores, professores, funcionários e direção da escola.

PUBLICAÇÃO DE ARTIGO

Na revista Arquivos de Gastroenterologia está publicado o artigo desenvolvido com base na tese de mestrado da professora Juliana.
A referência bibliográfica é:
Ripoli, Juliana; Miszputen, Sender Jankiel; Ambrogini Jr, Orlando e Carvalho, Luciana de. Nutritional follow-up of patients with ulcerative colitis during periods of intestinal inflammatory activity activity and remission. Arq. Gastroenterol. [online]. 2010, vol.47, n.1, pp. 49-55.
Ótima leitura a todos!

Boas vindas

A direção, funcionários e professores da ETEC Ipaussu dá as boas vindas a todos os novos alunos! Esperamos que gostem do nosso curso e estamos a disposição de todos!

I Encontro de Segurança Alimentar e Nutricional das ETEC`s

Segurança Alimentar e Nutricional. Tema muito abrangente que foi pauta de apresentação de trabalhos e posteres no I Encontro de Segurança alimentar e nutricional das escolas técnicas do Centro Paula Souza nos dias 04, 05 e 06 de novembro. Seis escolas mostraram os trabalhos desenvolvidos em três anos de projeto. Foram realizadas avaliações nutricionais e oficinas pedagógicas envolvendo alunos do ensino médio. Os alunos destas escolas expuseram suas oficinas e os professores responsáveis explanaram sobre o acompanhamento dos alunos assim como o grupo controle.
Para 2010 o projeto pretende ser ampliado para outras ETEC`s.
Parabéns aos professores e alunos!

Capacitação: Controle Higiênico sanitário dos alimentos

Nos dias 30 e 31/10 a professora e coordenadora do curso de Nutrição e Dietética Juliana Ripoli Rodrigues, participou da capacitação promovida pelo Centro Paula Souza titulada Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos em Serviço de Alimentação. Este evento contou com a renomada participação do Dr. Eneo Alves especialista em Microbiologia e autor de livros e artigos da área (inclusive disponivel em nossa biblioteca).