I Encontro de Segurança Alimentar e Nutricional das ETEC`s

Segurança Alimentar e Nutricional. Tema muito abrangente que foi pauta de apresentação de trabalhos e posteres no I Encontro de Segurança alimentar e nutricional das escolas técnicas do Centro Paula Souza nos dias 04, 05 e 06 de novembro. Seis escolas mostraram os trabalhos desenvolvidos em três anos de projeto. Foram realizadas avaliações nutricionais e oficinas pedagógicas envolvendo alunos do ensino médio. Os alunos destas escolas expuseram suas oficinas e os professores responsáveis explanaram sobre o acompanhamento dos alunos assim como o grupo controle.
Para 2010 o projeto pretende ser ampliado para outras ETEC`s.
Parabéns aos professores e alunos!

Capacitação: Controle Higiênico sanitário dos alimentos

Nos dias 30 e 31/10 a professora e coordenadora do curso de Nutrição e Dietética Juliana Ripoli Rodrigues, participou da capacitação promovida pelo Centro Paula Souza titulada Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos em Serviço de Alimentação. Este evento contou com a renomada participação do Dr. Eneo Alves especialista em Microbiologia e autor de livros e artigos da área (inclusive disponivel em nossa biblioteca).

CURSO FATEC MARÍLIA - SOJA

Nos dias 02 e 03 de outubro a professora Juliana Ripoli Rodrigues, participou da capacitação sobre beneficiamento e aproveitamento da soja na Fatec de Marília.

Destacou-se a utilização da vaca mecânica para extração do leite de soja e a utilização do okará no enriquecimento e no preparo culinário. O okará é rico em nutrientes, com ênfase nas proteínas.

Agradecemos a professora Anna e a coordenadora Regina pela oportunidade.

PARTICIPAÇÃO DO CURSO NUTRIÇÃO NA V FEIRA DE EXPOSIÇÕES E NEGÓCIOS

O curso técnico de nutrição e dietética representou a ETEC Ipaussu na V Feira de exposições e negócios na UNICESP-FACESPI na cidade de Pirajú, dos dias 30/09 a 02/10.
Os visitantes tiveram a oportunidade de aferirem seu peso e altura, assim como o calculo do índice de massa corporal.
Disponibilizamos aos visitantes as informações sobre o vestibulinho para o 1º semestre de 2010. O curso de nutrição abrirá novas turmas no período da tarde e da noite.
Agracecemos a dedicação dos alunosno evento.

AULAS PRÁTICAS DO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Na ETEC Prof. Pedro Leme Brisolla Sobrinho os alunos do Curso Técnico em Nutrição e Ditética realizam atividades práticas, com o objetivo de contextualizar a teoria da sala de aula.

As instalações do novo laboratório ajudaram em todas estas práticas.

Palestra informativa CRN na ETEC Ipaussu

No dia 16/09 aconteceu a palestra informativa do CRN (ConselhoRegional de Nutricioistas) para os alunos do III módulo. Esta palestra ocorre anualmente e tem como objetivo abordar sobre a legalidade do exercício profissional do técnico em nutrição e dietética, assim como suas áreas de atuação.
A ETEC Professor Pedro Leme Brisolla Sobrinho agradece a delegacia de Bauru, especialmente a fiscal Dra. Vivian.